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Thanksgiving 2010

今年もやってきました。ターキーの日!

いやいや、感謝をする日です。今までお世話になった人の顔を思い浮かべて、ありがとうありがとうとつぶやいていた私はかなり怪しい(笑)。

木曜日はだいぶ開いているお店も増えてきたものの、やはりこの日は家族や友人とターキーを食べるのアメリカ人が大多数。旦那もこの日はターキーを食べないと落ち着かないらしく、目を輝かせてターキーを選ぶ。毎年メニューは同じで、ターキー、マッシュドポテト、サラダ、パン。グレービーはターキーの出汁で毎年手作り、あとは友人用クランベリーソース。

今年はオーガニックのものにしてもらったので楽しみだった!でも結局味はいっしょだった・・・(苦笑)。大きいのが大好きなだんなは大人3人なのに16パウンドも買ってくれました。それでも小さいという。毎年毎年。。。。私は、食べ過ぎて土曜日は胃を壊し、断食。。。(苦笑)
おかげでまだ食べてます。残りのターキー・・・


さて、休みなのに朝早くからおきて、いそいそと準備し始める旦那。
スタッフィングをつめて、
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縛って、バターを塗って
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焼き上がりがわかるポップアップをさして、手もとめて、
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邪魔だからと、買いたいという旦那をずーっと無視し続けていた、どでかいロースター。ついに購入。ほんとにでかいです。邪魔です(笑)。でもここで焼き上がりを早くしてくれるらしいので活躍。こんな大きいのアメリカのオーブンじゃないとはまらないよね・・?3時間ほど待つことに。
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その間、お手ごろシャンパンにてかんぱーい。今年はこの手のシャンパンが29.99ドルでどこでもうってるおかげでお求めやすくてうれしいです♪ Joseph Perrierは軽やかで飲みやすかったです。
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こんがり焼けました~♪ やっぱりこのロースターを使うと、早いです。去年は5時間くらい同じサイズでかかったものね。
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20分ほどおいておいて、どーんと盛り付け。
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ほどなくしてやってきた毎年いっしょに過ごしている旦那の元同僚と3人でかんぱーい。私はいつも足を食べるの。旦那は白い身しか食べないから、私はグレーミート担当。味があって好き。
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この後は、友人持参のブランデーを飲みながらちょっとテレビをみて、映画を見に行って、帰ってきたらデザート。ピーカンナッツパイとアイスクリーム。友人持参のブランデーをちびちびまた飲みながらカジノロワイヤルをテレビでやっていたので、鑑賞。

翌日のウイッシュボーン対決は、また私の勝ち♪

毎年こうやって過ぎていくThanksgiving。今年も健康に迎えることができて幸せな我が家でした。
by haustin | 2010-11-30 13:28 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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