ポークチョップ煮込み
この間義母さんが来ていた時に作ろうと思っていたのだけど、なんとなくタイミングを逃してしまい、金曜晩ご飯に改めて作ってみました。Smothered Pork Chops。美味しいポークチョップが食べたくてレシピをいろいろ見てたときに見つけたもの。どうも南部の料理みたいですね。バターミルクを使うのがポイントです。
パセリの変わりに、素揚げしたセージを乗っけました。豚とセージはよくあいます♪
ジャガイモのフライを旦那には添えて、私は最後の夏野菜満喫中(笑)。しっとりして美味しかったです。ご馳走様でした~
ワインは大量にまとめ買いしてお気に入りの、Siro pacentiのRosso di Montalcino 2010です♪ まろやかな白でもよかったかと思います。
パセリの変わりに、素揚げしたセージを乗っけました。豚とセージはよくあいます♪
ジャガイモのフライを旦那には添えて、私は最後の夏野菜満喫中(笑)。しっとりして美味しかったです。ご馳走様でした~
ワインは大量にまとめ買いしてお気に入りの、Siro pacentiのRosso di Montalcino 2010です♪ まろやかな白でもよかったかと思います。
by haustin
| 2013-08-03 08:24
| Cooking
旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。
by haustin
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