ブラッドオレンジでミモザ
今年のブラッドオレンジの残り3個を、霜が降りる前に収穫。ベイエリアも12月に入ってとても寒かったー。
ブラッドオレンジは、見た目はそんなに赤くないけども、
絞るととっても綺麗な赤いピンクがかったオレンジ色をしています。
ジュースのまま飲んでもいいけど、何かに使いたいな、と思って思いついたのはミモザ。そうしたらGiadaと同じくらいよくレシピを参照している、Tylerのレシピを発見。Blood Orange Mimosa.
ブラッドオレンジの甘酸っぱさがなんともよく合います。普通にオレンジで作ったのよりも私は好みでした~。
今回つかったのは、WholefoodsでみつけたLamarca Prosecco.
プロセッコらしく、軽やかでセミドライでブラッドオレンジと喧嘩せずぴったりでした。
来年の収穫が待ち遠しいなあ~~(笑)
ブラッドオレンジは、見た目はそんなに赤くないけども、
絞るととっても綺麗な赤いピンクがかったオレンジ色をしています。
ジュースのまま飲んでもいいけど、何かに使いたいな、と思って思いついたのはミモザ。そうしたらGiadaと同じくらいよくレシピを参照している、Tylerのレシピを発見。Blood Orange Mimosa.
ブラッドオレンジの甘酸っぱさがなんともよく合います。普通にオレンジで作ったのよりも私は好みでした~。
今回つかったのは、WholefoodsでみつけたLamarca Prosecco.
プロセッコらしく、軽やかでセミドライでブラッドオレンジと喧嘩せずぴったりでした。
来年の収穫が待ち遠しいなあ~~(笑)
by haustin
| 2013-12-10 01:35
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旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。
by haustin
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