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トスカーナ風サラミ食べ比べ- OlliとCreminelli

サラミと生ハムは本格的な美味しいのじゃないとやだー!ということで愛用しているOlliCreminelli.

どちらもWholefoodsに行ったときに時々チェックして、新しいのが出てたり、セールになっていると買ってます。Creminelliは私はだいぶ前からいろいろ試してましたが、Olliは1,2年前から見かけて買うようになりました。Creminelliのほうがお店に並んでる種類は多くて楽しいのですよね。

今回たまたま、Creminelliの新しいフレーバー(私にとって)、Finocchioを発見。トスカーナスタイルのフェンネル入りサラミだそう。早速試してみることに。で、Olliの売っているコーナー(なぜかサラミなのに場所が離れている。。)にいってみるとおなじくToscanoという名前でフェンネル入りのサラミを発見。これはたべ比べしてみるべし!とのお告げに違いない、と両方とも購入。

トスカーナ風サラミ食べ比べ- OlliとCreminelli_a0124555_11283214.jpg


おつまみとして両方少しずつたべ比べしてみました。
トスカーナ風サラミ食べ比べ- OlliとCreminelli_a0124555_11291620.jpg


わかりにくいですが、手前がOlli,奥がCreminelliです。
Olliのほうがピリ辛で、すこし赤く、テキスチャがドライです。
Creminelliは脂肪分が多く、色が自然なピンク色、フェンネルもしっかり利いていて、テキスチャはとてもソフト。香りもかなり発酵させた感じ。

どちらもこだわって作っているだけあって味わい深くて大好きですが、私はCreminelliのほうが好みかな。旦那はOlliのほうが好きなようです。美味しいサラミと生ハムがアメリカで生産されてたべられるのは本当にうれしい限りです♪ がんばれー
by haustin | 2014-03-16 11:20 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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