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クリスマスツリーと早めの結婚記念日

あっという間に12月。で、ツリーをHomedepotに買いに行くことに。今年はホームステイのお客様の若者が木を家に運ぶのを手伝ってくださりとても助かりました。

実は去年は7-8フィートの高さのツリーをかってちょうどよかったのに、今年はそれを忘れて8-9フィートのツリーを買ってしまい、去年の位置だと天井についてしまったので、急遽もう少し天井の高いところにずらしてなんとかなりました・・・危なかった・・・来年は間違わないようにしないと~
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今年は奮発して、Noble Firという種類にしてみましたが、大正解。オーナメントを飾るのがとても楽チンです。でも木が大きくて、オーナメントがぎりぎり。。。

家中が木のいい香りに包まれて、Ginが飲みたくなりました!家にある材料でできそうだった、Cowboy Martiniで乾杯!
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そして結婚記念日当日に旅行中の旦那のために、結婚記念日ディナーもこの日一緒にしました。あいにく若者は、LAに車で旅行に行ってしまい不在でしたので私たち二人で。
ことしの2005年ワインは、Chateau Chasse-Spleen 2005です。
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メルローが45%でとてもシルキーです。ちょうど飲み頃だったようで、タンニンはかなり落ちていて、エレガント。おいしい~♪

ワインに合わせてステーキ。旦那はお気に入りのRib eye. 私はリーンなバッファローで。
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今回はBBQグリルではなく、All Cladのフライパンで表面を5分ほど焼いた後、裏に返したら450Fのオーブンで5分ほど焼いて出来上がりです。胡椒はつけずに塩だけで。Inaの番組で、胡椒をつけて焼くと焦げて美味しくないので、焼きあがった後で胡椒はかけたほうがいいと何度もいうので今回から試してみました。

チャードのサラダとフライドポテトを私のバッファローには添えました。リーンなので、トリュフバターを仕上げに載せて、胡椒をかけて出来上がり♪うむー、おいしい!
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旦那のリブアイは表面はこんがりと。
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中もちょうどよいミディアムレアでご満悦。
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あっという間の9年間でしたが、またこの1年も仲良く過ごしたいものです。次の2005ワインも楽しみだな~
by haustin | 2014-12-11 05:09 | Wine


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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