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食品管理者試験にうかりましたー

訳がとてもべたですが、ほかに思いうかず、食品管理者、としてますが、英語でCertified Professional Food Managerという資格がありまして、ホームステイでゲストを受け入れているので受講しておくことにしました。

ビジネスで登録しておくのにももっといたほうがよさそう、ということがわかったり、勉強しておくに越したことはないので、この1ヶ月ほどオンラインのクラスを聞いては不慣れなバクテリアの名前を覚えたり、温度を覚えたり、、、とがんばってみました。クラスはこちらで受講しました。

準備ができたので予約をすませて、Prometricの会場につくと、1時半からといいつつも、早く行けば各自で好きな時間からはじめられました。荷物はロッカーに預け、ボディチェック、ポケットの中身のチェックなどなどを済ませて、IDも厳重に確認されて、部屋に入ると、PCが準備してあってそこで黙々とテストをすすめます。80問あって、中身は半分以上、テスト勉強で見たことのないものでしたが(汗)、なんとかなんとか、、、制限時間は2時間ですが、1時間ほどで確認も終えたので、えいや!とサブミットしたら合格していたことが判明。

というわけでめでたいので、晩御飯はシャンパンでお祝い!飲むのを楽しみにずっととっておいた、NV Pierre Gimonnet et Fils Blanc de Blancs Cuis Premier Cru Brut
食品管理者試験にうかりましたー_a0124555_6551657.jpg

Blanc de Blancで、シャルドネだけです。とってもクリーンながらも、りんごの蜜のような甘さがあって、バランスよくて美味しいシャンパンでした~。お手ごろだし、また見かけたら買おうと思います♪

ホールフーズに立ち寄ったら、キャビアはなくて、黄色とびこ?のようなものがあったので、それをあわせてみました。
食品管理者試験にうかりましたー_a0124555_6553432.jpg

キャビアに比べるとずいぶんマイルドですが、シャンパンとはよく合いました!お嬢様は、ご飯にかけて食べたい、、、といって、このときの晩御飯のご飯に少し載せてたべてみて、にこにこしてました(笑)。塩辛いもの大好きな彼女なので、うれしそうに食べるのをみるとこちらもうれしくなりました。よかったよかった。
by haustin | 2015-03-15 06:43 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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