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かりかり手羽先から揚げ

今のゲストは男性で、揚げ物もOK!ということで、揚げ物料理が最近また復活しています。
今回は一度作ってみたかったYukkoさんのレシピの手羽先のカリカリ揚げ

二度揚げして、タレとスパイスミックス(私はうまみ調味料をつかわずに、塩、胡椒、ガーリックパウダー、オニオンパウダーのみで)で味付けしたカリカリの手羽先、美味しかった~。ズッキーニの花もついでに素揚げ。

かりかり手羽先から揚げ_a0124555_245435.jpg


副菜は、干しきゅうりのカリカリショウガ漬け、干しズッキーニの漬物、庭で採れた小松菜の煮浸し。
夏はいろいろ収穫があって料理が楽しいです。
by haustin | 2015-07-12 02:40 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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