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ベーコン&メープルシロップ ダッチベイビー

このとき滞在してくださっていたゲスト君が翌日日本に帰国する、という前日の週末ブランチはアメリカンなものにしよう!とおもってベーコンを使ったダッチベイビーをつくってみました。

ベーコンを練りこんで焼くのかと思ったらシロップに風味をつけて、、という趣旨だったことに作る直前に気づきました(苦笑)。カリカリにやいたベーコンの脂はバターとあわせてキャストアイロンのフライパンに一緒に入れて焼きました。風味がつくかなーとおもって。
ベーコン&メープルシロップ ダッチベイビー_a0124555_11380611.jpg
ベーコンメープルシロップをかけて、少し粉砂糖をかけてできあがりー!

ベーコン&メープルシロップ ダッチベイビー_a0124555_11380602.jpg
ホイップにはグランマルニエとバニラエッセンスを追加して、付け合せにグラノラにヨーグルトとイチゴをかけていただきました。

おいしかった!ゲスト君もとてもおいしいとたくさん食べてくださいました。よかった!


by haustin | 2016-05-14 03:34 | Breakfast


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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