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ゴーヤのてんぷら

会社の上司が終わりかけのゴーヤが3本取れた、ということでおすそ分けしてくださいました。
てんぷらがお気に入り、ということなので早速てんらぷらに。レシピいろいろ探したら、種も綿もはいったままでてんぷらにできるとのことだったので硬い種だけ取り除いて早速輪切りにしててんぷらに。
ゴーヤのてんぷら_a0124555_13444563.jpg
わさび塩といっしょにいただきましたが、にがみがここちよく、おいしかったです。あくを少し抜いてからでもよかったかなあ。。

この日最後だったお客様が、かわいいお花を買ってきてくださいました。
ゴーヤのてんぷら_a0124555_13444644.jpg
青いカーネーションって初めて見ました!カラフルで食卓が和みます。素敵なご夫婦に泊まっていただけてとても楽しい毎日でした!
最後までお気遣いいただき恐縮でした。ありがとうございました。





by haustin | 2016-10-22 03:44 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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