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ポルトガルレストラン Adega @ San Jose

ご近所では貴重なミシュラン一つ星にかがやいて気になっていたポルトガル料理レストラン、Adega.
やっと予約がとれていってみました!駐車場はあまりないので、Valetが5ドルであるんでそれがベストかと。
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入ったらすぐに席に通されて、メニューをいただきます。アラカルトとコース2種類。だんなが一緒なのでアラカルトで。
最初の飲み物を頼んだらすぐに自家製パン、バター、ハマス、オリーブが到着。
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最初のアミューズブッシュはにんじんとカルダモンのスープ。おいしい!!だんなも少し飲んでました(笑)
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次のアミューズブッシュはチーズとイベリコハム、もう一つがブラッドソーセージのパフ。どちらも私はおいしく頂ました。
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パン、ハマス、バター、オリーブ、最初の私のドリンクのスパークリングサングリアもとってもおいしい!このサングリアはフルーツたっぷりで数種類あります。一日中飲めそう。。
だんなの前菜はハム類の盛り合わせ。
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イベリコと鴨を味見でいただきましたが、脂身がたまらなくおいしい~
私は蛸のサラダ!
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トッピングのドライ赤たまねぎが斬新です!ポルトガルのドライなロゼとぴったり!
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お次はだんなはRib eye ステーキ。ステーキは岩塩に乗って熱々でやってきます!付けあわせとは別で、お好みの焼き加減でお皿に移動する方式です。
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私はシーフードリゾット?を。
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このお店で一つとても気になったのが、トッピングのグリーンの新鮮さ。この写真だとわかりにくいかもしれませんがしなびてるのです。残念なことに。。。あとこのご飯も火が通り過ぎてアサリも塩抜きがいまいちだったのが非常に残念。ロブスターの味がしっかりして味つけはよかったですが、量も多かったのでお持ち帰りしました。ちなみにミシュランのお店で残してお持ち帰りは初めて!あくまで自分でいったのではなくお店の方が進めてくださったのですよ。

デザートはババ、付け合せに4種類の10年ものマデイラテースティングを。
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いろんな種類を試せて楽しかったです。ポート、マデイラ含め種類がたくさんありました!!
仕上げは一口抹茶チョコ、メレンゲ、ゼリーを。
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食べすぎ、飲みすぎでよくしゃべって楽しいひと時でありました。飲み物代が非常にリーズナブルで合計はチップ含めて270ドルほど。
とってもリーズナブルで感動しました!ご馳走様でした~










by haustin | 2017-05-13 03:39 | ミシュランレストラン


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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