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ブラッドオレンジの皮でマーマレード

パブロバを作った後のブラッドオレンジの皮を捨てるのがもったいなかったのでマーマレードを作ってみました。
ブラッドオレンジの皮でマーマレード_a0124555_09521536.jpg
薄切りにして、冷水につけたり、ゆでたりを繰り返し、最終的にこんな風になりました。
ブラッドオレンジの皮でマーマレード_a0124555_09521665.jpg
苦いのが好きなので湯でこぼしは3回だけにして、砂糖とマシュマロは少し減らしました。ほんのり苦いマーマレードの出来上がり。何に使うか楽しみです!



by haustin | 2018-02-12 01:50 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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