2017年 12月 31日 ( 1 )

東京出張 12/17 - ひのきざか @ リッツカールトン東京

ホルモン、マグロとおいしいものを満喫した後は、やっぱりお寿司!というわけで、大阪に移動する前のランチで、直前でも予約が取れた、ひのきざかへ。
a0124555_04412421.jpg
ミッドタウンまではすぐにたどり着けましたが、この入り口を探すのに時間がかかりました(汗)
11時半の開店とともに入店。ほかのお客さんはまだおらず、貸切状態~
a0124555_04412183.jpg
カウンターで、リッツカールトン東京オリジナルのシャンパンをいただきながら新宿を眺めてお料理を待ちます。
a0124555_04411522.jpg
最初は春菊のおひたし。
a0124555_04411773.jpg
お次は茶碗蒸し。
ここからいよいよお寿司です!
a0124555_04411921.jpg
まずはホタテ。ゆずと塩がほのかにきいてます。手でぱくりと一口で。
a0124555_04415995.jpg
いくらは軍艦巻きではなく、お猪口に上品に。シャンパンによくあいました。
a0124555_04420372.jpg
おつぎはキス。
a0124555_04420668.jpg
ひらめ
a0124555_04420895.jpg
かつお
a0124555_04473191.jpg
えび。この後漬けマグロもあったのですが、おいしそうすぎて写真撮る前に食べてしまい、気づいたときには遅かった、(涙)
a0124555_04473363.jpg
中トロ
a0124555_04473537.jpg
アナゴ 2種の味付け。塩とたれ。お塩でいただくアナゴは初めてでした。
a0124555_04472953.jpg
かんぴょうと、赤貝の貝ひも巻き。こりこり~
この後は、お好みの具を1種選ばせてくださいます。
a0124555_04541167.jpg
a0124555_04540926.jpg
かなーり悩んで、結局
a0124555_04541490.jpg
のどぐろ!サバと悩んだのですが、結局こちらに。脂がほどよく乗って幸せな味でした~。
a0124555_04541694.jpg
おなかいっぱいでしたが、最後にコーヒーと栗のアイスを頂おしまい。
食べ終わるころにはお客さんもかなり増えていて、にぎやかになっていました。また来たいな!ご馳走様でした!




[PR]
by haustin | 2017-12-31 01:37 | Restaurant | Comments(0)


CAサンノゼ在住。旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。ホームステイ受入れ中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。* 犬のインスタグラムはじめました。https://www.instagram.com/bt.yasha_/?hl=en


by haustin

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
Cooking
Breakfast・Dessert
Pizza
Homestay
Home and Gardening
Travel
Champagne
Wine
Beer
Other drinks
Restaurant
ミシュランレストラン
Hiking
Health
Book and Studies
Misc
未分類

以前の記事

2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
more...

最新のコメント

>Akiさん お久..
by haustin at 03:16
お久しぶりです。 アプ..
by artfarmandgarden at 20:42
>huijiaさん ..
by haustin at 14:00
> Akiさん こ..
by haustin at 01:48
こんばんは。 カリ..
by artfarmandgarden at 19:13

検索

フォロー中のブログ

vivid memories
butakoの2年間の休...
コック家の生活 in フ...
shina_poohな日...
フィレンツェ田舎生活便り2
世界たべあるき日記
知りたがりやの食べたがりや
北イタリア自然派生活
ブルターニュから美味しい...
Lush Life
Piccoli Pass...
セロリ日記
イタリアで過ごす日々
イタリア~ノ ご家庭レシピ
日本、フィレンツェ生活日記
パルマの食と生活
LaLaLa La Me...
シチリア食通信 、時々イタリア
シチリア時間BLOG 2
ボローニャとシチリアのあいだで
地中海の島がえり
UNDERCURRENT
wine, food a...
アート農場と庭

ブックマーク

記事ランキング

ブログジャンル

旅行・お出かけ
料理・レシピ

画像一覧