Rubicon Cask Cabernet 2005

一度飲むと続けて飲みたくなるのが、赤ワイン。飲まなきゃ飲まないで平気なんですが。。。

さて、風邪薬は今日もお休み。

今日は、Rubicon Cask Cabernet 2005をぐびぐびと。

昨日、CaliforniaのCabは嫌いだとかいといて、なんですが、ここのは一度飲んで美味しかったので、Bevmoに行ったときに発見してまた買ってしまった。

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「ルビコン・エステートは、1880年に設立されたナパヴァレーで最も古いワイナリー「イングルヌック」の畑の一部を、コッポラ氏が1975年に購入したことから始まりました。フラッグシップのワインはワイナリー名ともなっている『ルビコン』。英語で「背水の陣」を表す「THE CROSSING OF THE RUBICON」(ルビコン川を渡る)」にちなんで名づけられ、クラシックボルドーを目指したスタイルです。ルビコン・エステートは有機農法を取り入れ、畑を小ロットごとに管理、また醸造方法には伝統的な技法を用いるなど徹底したワイン造りによって、カリフォルニアのプレミアムワイナリーの地位を築きました。」


「熟成樽にアメリカン・オークを使用し、28ヶ月、ゆっくりゆっくりと眠らせます。 Rubicon Rutherford Napa Valleyがボルドー・スタイルとしたのに対し、カリフォルニアのカベルネらしさを追求したのがこのカスク・カベルネ。 これはセカンドではなく、全く別のコンセプトを持ったまた一つのスペシャル・キュヴェです。」

以上、エノテカのページより。


風邪だからかなー。それともあの時は冬だったからか・・・
今回は、重々しすぎる。肉とチーズも一緒にあわせず、ワインだけ純粋に飲み続けるには、やっぱりCabはきつい。旦那と二人でボトル半分飲むのはきつい。1杯でいいな~。

ふむ。今度は、Roubicon Rutherford Napa Valley を試してみよう!

今回も有機農法のおかげか、アレルギーはでませんでした。まあ、もともとカリフォルニアワインは大丈夫なものが多いのだけど。
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# by haustin | 2009-06-28 02:32 | Wine | Comments(2)

Shafer 2005 Relentless

はい。風邪の最中です。でも、もう5日もワイン飲んでないんです・・・
今日は風邪薬のまずに、ワイン飲むことにしました(爆)

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だんなが予定より1時間遅く帰ってくるとしらずあけてしまった。先に味見(笑)

最近、Cabが重過ぎると感じており、赤ワインで同じ値段だすなら、Pinot Noir, Merlot, Syrah, Zin, もしくはブレンド、になってきた。


ここShaferのキャブは、1988年にドイツで開催された国際的なブラインド・テイスティングで一位になって脚光を浴びましたねー。2002のHillside Selectはロバートパーカー100点を出したし。

調べたところによると、ここは「ブドウにとって害となるリスやネズミなどの外敵に対して、これらの駆除に毒を使わず、 鷹やフクロウを飼うことで防御しているということ!」
原因不明のケミカルアレルギーのある私にはもってこいじゃないですか。(笑)← 単に飲むための理由。

そんな気になるShafer飲んでみたいなーとおもっていたところで、WoodsideのRobertsで見つけた、Relentlessだったのでした。


78% Syrah, 22% Petite Sirah (シラーって国によってつづりが違ったりする)

色はきれいな赤紫。
フルーティーな割りに、程よくどっしり、少しペッパーリー。赤肉合いそう。でもお肉なしでも、するすると飲める一品。


旦那に風邪がうつったようで、旦那は風邪薬を飲むので、私がその分しっかり飲めた(笑)
アレルギーもでませんでした。(デトックス後まだでてない。)

ご馳走様でした。
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# by haustin | 2009-06-27 01:24 | Wine | Comments(6)

夏休みは・・・

夏休みは大体2週間くらいとる予定だったのだけれども、今年は旦那が8月ごろに口蓋手術を行うので、それですでに2週間傷病休暇をとる必要があるため、近場で飛行機に乗らずに3,4日海を眺めてぼーっとできるところに行くことにする。


ちなみにアメリカで旅行のときに便利なサイトは、こんなところ。

チケット、車、ホテル予約必要なときは、旅行系ポータルと提携している

Kayak

Cheap tickets

(でもどっちのサイトも、飛行機の座席指定がうまく実際には反映されていないとチェックインのときに気づくので、実際はこれで安いところを見つけたら直接飛行機会社のサイトから予約してるけど・・・アメリカらしい。ホテルでトラぶったことはなし。)

Relais&Chateauxのホテルやレストランを探すとき

Relais&Chateaux


そして今回は、南カリフォルニアまで車で下って、海沿いのリゾートホテルに3泊4日することにしたのですが、そのホテルを予約したのはこのサイト

LuxuryLink

オークション方式と、Buy nowオプションとあります。


私は今回、定価2200ドルのパッケージ(朝食、ディナー、クレジット300ドル込み)を899ドルで落札し、さらにPromotion code(日本で言えば値引きクーポンのようなもの?アメリカでは決済のときに入れる欄があり、ググれば大体見つかる。)で110ドル引きの、789ドルですみました。
手数料は30ドルかかりますけど。

競り落とした後は、ここのサイト経由で予約をいれ、変更があればホテルと直接やればよいです。

私が落としたホテルは、今日からオープンするようなホテルで、どうもLuxuryLinkをプロモーションとして使っていたようです。同じパッケージを何度もオークションにかけていますので、私が行ったときには回りに同じパッケージで宿泊してる人がたくさんいそう(笑)


日本はまだ提携してないようですね。


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1週間でもとれたら、カリビアンのAll inclusive(食事、飲み物込み)のホテルにとまってぼーっとしたかったなぁ。。。サンノゼからAntiguaは遠いんだけど・・・

たとえば、Hermitage bayとか。。。
でもまあ、ハリケーンの時期なので、カリビアンは冬かな~

2週間なら絶対ヨーロッパだなぁ~。来年来年・・・・
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# by haustin | 2009-06-18 06:13 | Travel | Comments(4)

J.Jacaman 2004 Russian River Valley Pinot Noir

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Woodsideという閑静な山のふもとに行った際に発見した、スーパーRobertsでGetしたJ.Jacaman のピノ。

ボトルがおしゃれだったので、ラベル買いです。


毎週日曜に手作りするピザと一緒に、旦那といただきました。


飲み頃でした。複雑すぎず、色は明るいルビー色。でもしっかりと味わい深い・・・フルーティーだけどオークの味も少ししあり、複雑な味。好きかも・・・・


でも、288ケースしか作ってないそうなので、これが最初で最後かな・・・
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# by haustin | 2009-06-15 02:06 | Wine | Comments(0)

本格的なデトックス

対日本の仕事をしていますので、日本がGWの間は、非常に仕事が静かです。

絶好のチャンス!ということで、4月末から断食含むデトックスを開始することにしました。
それが6月6日に終わりました!


実は私はアトピーもちで、困ったことに、アルコールの中でも酸化防止剤の種類かどうか
わからないのですが、特に安いテーブルワイン、発泡酒、などを飲んだ後、まぶたが
かゆくなり、腫れて、1週間くらいかさついてしまうというものです。
(学生時代から安いお酒を飲みすぎたのでしょうか・・・・?)


ワイン好きの私としては、旅行に行くたびにワインを楽しむのですが、イタリアやフランス
に行った時、思わず反応がでて、大変な思いをしました。
日本でも、乾杯のときの発泡酒で散々な目に。。。(私だけビールを頼めず・・・)
こうした失敗を通して、大体原因が絞れてきたわけですが・・・



この不自由さを解決すべく、見つけた方法は、デトックス。しかも肝臓。
http://mojamoja.genin.jp/liver-detox.html
(英語版は、http://www.curezone.com/cleanse/liver/huldas_recipe.asp)

これだと1日もかからずできるのですが、英語版を読むと、先に腸と腎臓のデトックスを
しておくべし、と書いてある。理由は肝臓から毒素が一気にでるので、それを処理できる
ようにしておかねばならないから。

というわけで、友人にきくと、ちょうど彼女が断食含む腸デトックスをした後だった。
肌がすべすべして、爽快だという。
http://www.blessedherbs.com/bh/colon_overview

調べてみると、この会社には、さらにインターナルデトックスキットもあるらしい。
http://www.blessedherbs.com/bh/internal_overview


アレルギーがなくなる可能性があるなら、とことんやってみよう!
と思い立ち、腸デトックスがついた、インターナルデトックスキットを早速購入。
大量のりんごジュースを作る必要があることから、ジューサーもゲット!


さて、まずは腸が肝心ということで、腸デトックスから開始。
最初の3日は食事の質を変えて、量をいつもと同じ→1/2-> 1/4と減らしていく。

同時期から、にんじんりんごジュースを毎朝飲んでいました。昼は軽めのそば。
野菜と果物をしっかり取る。
肉はできればなし、砂糖なし、カフェインなし、お酒も控える、塩も控えめ、油ものも減らす。
という食生活が基本。(それにより、内臓がクレンジングに集中できる。)

毎日コーヒーやお茶を飲んでいたので、カフェインをやめた2日目は、頭痛がひどかったです。
その後なんともなくなりましたが。

その後5日間は、断食。フレッシュりんごジュースにパウダーを溶かし、一日に
5回飲みます。水はその間ひたすらのみます。
空腹というより、私は塩分がほしくてたまらなくなり、塩をなめました(笑)

なんとか5日間終えた後、1日の回復食にて、腸デトックスは終わりです。
この5日間というのがポイントなんだと思います。始めたころは、不思議なことに排泄物のにおいが
しないのですけど、4,5日目になったら、どろくさーくなってきました。何も食べてないのに!
きっと体内の毒素がでてきてそういうにおいになってるのかな。。。と思いました。


このトータル9日のデトックスを終えた後、感じたことは、眠りが深くなり、寝覚めがすっきり
なこと、感情的になりにくく、疲れもあまり感じないこと。さらに、その後生理痛が軽減していました。肌は非常にみずみずしくなり、トーンも1段階明るくなりました。

何度もジュースを造らなければならないため、GWで仕事が静かなこともあり、家から仕事してましたw



断食の間、魚が食べたくてしょうがなく、その後4日間ほどは、休憩でワインや食事を楽しみ、
次に、21日間のインターナルクレンジングを始めました。

7日ずつ、①肝臓と胆嚢、②腎臓、膀胱、肺、③リンパと血液、のためのハーブブレンドを取っていきます。

その間断食は必要ないですが、食生活は、カフェイン抜き、砂糖抜き、油控えめ、肉控えめです。
ワインも飲みませんでしたが、ちょっと食後酒でラムをいただく感じ。


腸デトックスの効果がめざましかったので、自分ではあまりわかりませんでしたが、
2週間おきにあっていた友人たちは、会うたびに肌の透明感が出て、2,3トーンあかるくなった!と
感動していました。彼女たちも早速始めるそうで・・・(笑)


でもこの時点で、アレルギーはなくなっていませんでした。
というのも、アルマニャックを見つけて、食後に飲んだら、反応が出たんです。どうもフランスのものにはなんか共通のものが入ってるのかな?(シャンパンでは反応でないのですが)

そういうわけで、やはり最初にやろうと決めていた、肝臓デトックスを6月5日の午後から開始。

コツは朝昼の食事はあっさり(油分なし)、エプソムソルト水を飲んだ後にレモンをかじる(苦味が感じられない)といったところでしょうか。

翌日には、10回以上トイレに行って、そのたびに、5ミリ~1センチくらいの固形物がぷかーんとトイレに
浮かんでいます。色は緑だったりベージュだったり。合計で30個くらいは出たかな・・・
なんだかすっきりしました。



その後まだ数日ですが、アレルギーは今のところ出ていません。
しばらく見守っているところです。軽減してるといいなー!
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# by haustin | 2009-06-10 01:49 | Health | Comments(2)


カリフォルニアサンノゼ在住。ガーデニングと採れた野菜を使ったシンプル料理・ペアリングが趣味。ホームステイ受入れ中。提携ホストファミリーも募集中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。


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