チョコレートクレームブリュレ

ちょうどこの日期限が切れる生クリームがあって何かデザートが作れないか探していたところ、こちらのレシピが見つかったので作ってみました!
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材料はいたってシンプル。とてもリッチな仕上がりです。
あまり冷蔵庫で冷まさずにいただくと、このようにとろとろな感じですが、一晩冷蔵庫でおいておくと柔らかいプリン状態に固まります。

会社でも好評でした!ご馳走様でした~


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# by haustin | 2018-02-03 01:08 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

レモンマジックケーキ

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レモンがとれたので、マジックケーキを作ってみました。
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レモンの皮の摩り下ろしもいれたので、少し苦味があってとてもおいしかったです!
ゲストさんにも会社の皆さんにも好評でした。ご馳走様でしたー!




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# by haustin | 2018-02-02 01:06 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

お正月 2018

少し遅れてますが、今年の元旦もEさんのご自宅で無事に11年目の御節を健康に楽しくいただくことができました。
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今年はEさんはグループでの御節作りに参加できず、個人でできる限り作られたとのことでしたが、どれも完璧な仕上がり。
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黒豆と金時。どちらも甘さが上品で、金箔と銀箔がいいアクセントになってます。
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出汁まき卵も、飾りつけがおしゃれ。
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子持ち昆布。
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エビと昆布。
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このレンコン、しいたけ、ごぼう、どれもおいしすぎて感動したなあ。
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御節の盛り付けを待っているあいだに、シャンパンにあわせるのにいくらを装ってくださるのもさすが。
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盛り付けが終わったところでいただきます!珍味がシャンパンによくあいます。
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御節どれもおいしいなあ~。シャンパンの後は、持参していたシャブリを。
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今年は、Sちゃんが自分で盛り付ける散らし寿司、ということで、具をたくさん用意してくれて、ご飯も完璧にたいてくれました!!!おいしそう~
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味の薄いものから盛り付ける、ということでこんな風に豪華に盛り付けました!
どれも下準備がよいのでおいしくて、単品でも一緒でも楽しめました。
男性陣は、いつものハムとポテトも楽しんでました。

この後、デザートワインをいただいて早めにお開き。というのも我が家のわんこにえさをあげて相手をしてあげるため。。(苦笑)

毎年ありがとうございます!!!ご馳走様でした。


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# by haustin | 2018-01-29 01:00 | Cooking | Comments(0)

Mendocino farms @ Campbell

近所のトレジョのあるモールにできた、Mendocino Farms.
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ご近所向けに2 For 1のクーポンが配られていたので、ぎりぎりの年末行って見ました。
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入ってすぐ、オーダーを受けてくれる人に希望のものを注文し、To goかEat inかお願いします。
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そのごアルコールのサンプルもさせてくれることがわかり、ブラッドオレンジのIPAを試飲。
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IPAは苦手なのですが、ブラッドオレンジの風味がちょうどよくて、おいしかったです。
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店内は混雑していました。
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To goを待つ人で一時満員でしたがちょうどいなくなったときの一こま。明るくて雰囲気のいい空間です。
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待ちに待ってうけとったあと、家でほおばったサンドイッチ。こちらはだんなさんのパストラミサンドイッチ。
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こちらはわたしのペルビアンステーキサンドイッチ。パニーニがさくさくで肉と野菜のバランスがよく、おいしくいただきました!

Eat inの皆さんのメニューをみていたら、サラダも大きくて、ワインやビールとあいそうだったので、また今度はEat inでいってみたいです。ご馳走様でしたー!

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# by haustin | 2018-01-28 01:49 | Restaurant | Comments(0)

チョコレートクレープ 栗クリーム入り

栗ペーストがあと少し残っていたので、今回はあわ立てたホイップクリームに混ぜて、チョコレートクレープにはさんでいただきました!
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付け合せには、やっと収穫ができた今年のブラッドオレンジ。でもまだ少ししか色が赤くなく、すっぱさが勝っていたので、もう少しおいておくべきだったかなー。。。

チョコレートと栗は合いますね。ご馳走様でした~!


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# by haustin | 2018-01-27 01:04 | Breakfast・Dessert | Comments(0)


CAサンノゼ在住。旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。ホームステイ受入れ中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。* 犬のインスタグラムはじめました。https://www.instagram.com/bt.yasha_/?hl=en


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