日本出張 10/2017 -- ディムジョイ @ 銀座

仕事の後銀座で買い物をしたら疲れたのでそのまま三越のレストラン街にいってみました。どこも満席だったのですが、こちらのDimJoyさんはカウンターがあいていてヘルシーそうだったので軽くこちらで晩御飯をいただくことに。
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外食続きで内臓お疲れ気味。。。
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梅酒と一緒に最初の突き出し。
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点心はどれもあっさりした具で生地ももちもちでおいしかった~。
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選べるメインはおかゆを。あっさりとしていてほーっとしました
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デザートは栗のパンナコッタ。黒豆茶といっしょに。やさしい味ですっと入りました。

たまには上品飲茶もよいですね。ご馳走様でした!




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# by haustin | 2017-11-18 00:58 | Restaurant | Comments(0)

日本出張 10/2017 -- ハモネリア ベジョータ ギョクロ @ 大阪

さて、ミシュランランチの後はひたすら歩き回り、あんなに食べたのにおなかがすいてきたので、最後にお別れ前に大阪駅に新しくできていたスペインバルにいってみました。
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おめあてはこちらのベジョータ Gyokuro 生ハム!
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バルセロナでいただいたハモンイベリコを思い出すおいしさ。あー、幸せ~。
そのほか、たこのアヒージョ
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スペイン風モツ煮込みもいただきました。
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翌日は会社の皆さんとイタリアンにもいったのですが、暗くてうまく写真が撮れてませんでした。。。おいしかったのですけど、、、

翌々日、東京に移動するときに買った駅弁は、ちょっと豪華にイセエビでー!
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大阪の食満喫して幸せ気分で東京に向かったのでありました。




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# by haustin | 2017-11-17 00:39 | Restaurant | Comments(0)

日本出張 10/2017 - ミシュラン2つ星 La Cime @ 大阪

休み明けに新大阪オフィスで仕事だったので、最終日は神戸から大阪に移動して、恒例のミシュランランチ。今回は、La Cimeにいってみました。
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とてもシンプルなインテリアです。
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グラス類はこだわりのありそうな素敵な形のものがたくさんそろっていました。
コースにあわせて私はワインペアリング。母親はノンアルコールのカクテルペアリングを。この野菜や果物で作ったカクテル、ペアリングのたびに少し味見させてもらいましたが面白かったです。でも私はワインだなー(笑)
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最初に石にまぎれて出てきた一口アミューズ。モダンスパニッシュみたい。
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お次はいくら。シャンパングラスもペアリングに含まれています。いくらとシャンパン。ゴールデンコンビ!
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お次は大葉のスープ。カリフォルニアのソーヴィニヨンブランでペアリング。
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こちらはエイが中に入ってます。ニュージーランドのオレンジワインのペアリングは興味深かったです。
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なんと日本酒がペアリング出てて来たこちらは、穴子とたまねぎ。確かにきりっとしたクリーンな日本酒があいました。
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黒むつに、海苔とそばの実がのった一皿には、シャサーニュモンラッシェのペアリング。はー、幸せ~。
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最後のメインはシェフの故郷の奄美大島黒豚と、1997年のCornasのペアリング。おなかいっぱいだったのに、程よく火の通ったしっとりしたお肉とワインのおいしさに酔いしれていつの間にかおなかの中に入ってました。
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デザートの最初は、ヨーグルト、バジル、モッツアレラ、オリーブオイルの組み合わせ!これがなんともあうんです。さっぱりしてほのかな甘さ。
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メインのデザートはマンゴ。誕生日と伝えていたのでメッセージとろうそくが。ありがとうございます!
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最後の一口チョコもおいしかったですが、1つでギブアップ、、、
玄米茶のかかったチョコがさくさくして甘さ控えめでおいしかったです☆

お店の方もとてもよく話しかけてくださり、やっぱり大阪だからか、このお店だからか、和やかなランチに感謝です。ご馳走様でした~。

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# by haustin | 2017-11-13 03:21 | ミシュランレストラン | Comments(0)

日本出張 10/2017 -- 神戸みなと温泉 蓮

朝食後、姫路城によったりしながらのんびりして向かったのは神戸。
今回はこちらのみなと温泉 蓮に宿泊です。
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温泉利用のお客さんにも開放しているので、にぎやかな雰囲気ですが、ロビー周辺はシックで好きなインテリアでした。
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温泉は2箇所あり、1箇所は宿泊客専用で落ち着いた雰囲気。人が誰もいなかったので写真撮りました!
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もう一箇所は、さまざまな温泉にわかれており、人も多かったです。

食事はブッフェ形式で、品数が非常に多いため迷います。
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まずはロースとビーフなど。
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どれも新鮮で味付けも上品で、おいしかったです!秋刀魚、栗、かぼちゃ、なす、銀杏など季節の素材もたっぷり。
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あー、おいしかった!幸せ。
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夜はホテル周辺を少し散策。神戸の夜景大好きです。

翌日は、朝食前に温泉にいって、おなかをすかせました。
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案内された席は窓際、ラッキー!明るいときの眺めもすきです。
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朝食もブッフェ形式。トッピングたっぷりのおかゆ、さんま、野菜たっぷりで幸せなひと時。。。
この後は大阪に移動して、ミシュランランチです!






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# by haustin | 2017-11-12 01:11 | Travel | Comments(0)

日本出張 10/2017 -- セトレハイランドヴィラ @ 姫路

岡山から母親と一緒に向かったのは、姫路のセトレハイランドヴィラ
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眺めがとてもよかったです。
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館内はシンプルで、ミニマリスト。
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従業員さんは普段ほとんど見かけませんでした。
図書館や瞑想ルームもあります。

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部屋は掘りごたつつきで広々。
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誕生日と伝えていたので、かわいいお花が飾ってありました!
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温泉は狭いですが、眺めはよいです。
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晩御飯は適当にすませていたのでこちらではいただきませんでしたが眺めのよいラウンジがあって、ビールや焼酎、ワインなどいただくことができました。
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夜景、ぶれてしまいましたが、部屋からの眺めもよかったです。

楽しみにしていた朝食。
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ご飯と生卵はおかわり自由!卵がけご飯を2杯いただいてしまいました(苦笑)。
お野菜など、すべてこだわりのある素材で作られているそうで、とってもおいしくいただきました。幸せなひと時でした~。

この後は神戸に移動です。




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# by haustin | 2017-11-11 01:48 | Travel | Comments(0)


カリフォルニアサンノゼ在住。食をテーマにした旅行と、庭で採れた野菜を使ったシンプル料理が趣味。ホームステイ受入れ中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。


by haustin

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