GYOB(自分で挽いたビーフ)のハンバーガーとオーブンベイクポテト
今年の私の誕生日は、少し早めに。
そして今年は、カジュアルながらも一度試してみたかった、フードプロセッサーで挽いた牛肉を利用したバーガーのこちらを試してみることに。
オーブンで焼いた、ヘルシーかつさくさくのポテトを添えて
ご馳走様でした~!
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by haustin
| 2018-12-20 01:31
| Cooking
はちみつ入り塩レモン
引越し準備前にレモンが収穫できたので、ひとつは輪切りにして冷凍に。(冷凍レモンってそのまま使えて便利)
残りで塩レモンを作ることにしました
次回からも蜂蜜入りで作りたいと思います!
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by haustin
| 2018-12-19 01:25
| Cooking
レモンベークドドーナツ
庭でレモンがとれたので、こちらのベークドドーナツを作ってみました。 今回も焼きすぎてしまった、、、ベークドドーナツはすぐ焼きあがるので注意が必要です。しかも見た目は白くても底は焦げてるとかなのが曲者、、、外にまぶすレモンと砂糖とバターを混ぜたものが、レシピのような白いさらさらにならなかったのは腑に落ちないのですが、家で取れたレモンの皮の香りのいいこと!!甘酸っぱくて少し苦味のあるヘルシードーナッツは皆さんに好評でよかったです。ご馳走様でした!
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by haustin
| 2018-12-18 01:59
| Breakfast・Dessert
タイ風コーニッシュゲームヘン チリディッピングソース添え
またもAmerica's test kitchenでみてどうしても作りたくなって衝動的に作ってみたのが、こちら。
チリソースは、赤いチリではなく、庭で取れた青い唐辛子を利用。砂糖の入った辛くてすっぱくて甘いソースがぴったり合いました。だんなさんにも大好評でおいしかったです。ご馳走様でした~!
ちなみにワインは少しトロピカルで甘みのある、アルザスのゲヴェルツトラミネールを。よくあって満足♪
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by haustin
| 2018-12-17 01:49
| Cooking
失敗知らずダッチベイビー アップルソース添え
最近よく見ているAmerica's test kitchenでみた、失敗知らずジャーマンパンケーキ(ダッチベイビー)が画期的だったので早速試してみました。残念ながらレシピはテレビでみて書き取ったものだけなのですが、今までの作り方と違うのが、フライパンにバターを入れて、オーブンに入れて溶かして、フライパンを熱々にしたところに生地を入れるのではなく、ガス台でフライパンをあたためバターを溶かした後、生地をいれ、オーブンが冷たいところで投入し、温度を上げていきながら焼く、というところ!
付け合せは、リンゴをバターでいためて、砂糖、水とシナモンを適宜入れたもの。
ご馳走様でした~!
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by haustin
| 2018-12-16 01:42
| Breakfast・Dessert
旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。
by haustin
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