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白ワイン会 6回目 - スペイン白ワイン

今回の白ワイン会は、スペインの白。
イタリアもだけど、スペインも葡萄の種類が多すぎてさっぱりわからないのであえて挑戦!

今日は、Yukkoさんのお友達でクラッシュパッドで何年もワイン作りをされているYさんも参加。5人で和やかに。Kさんからはなぜかペルー料理のTo Goを盛りだくさんご持参。ペルー料理のお店なんかがあるとは知らなかった。意外とたこのサラダとかカニのフライとかシーフード系があり驚き、また味もなじみやすい。Yukkoさんはいつもの美味しいライスヌードル、お料理上手なYさんはおいしいトマトのコンポートを。私はたことポテトとカリフラワー炒め。
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「スペインのワインの原産地呼称制度 (Denominación de origen) はフランスの制度を模して1932年に創設された。2006年現在、リオハが唯一のDOCa (Denominación de Origen Calificada) 呼称を有し、他に64の地域DO (Denominación de Origen) と、特別DOのカバがある。」(Wikiより)ということで、DO一覧と地図をMさんが準備してくれていた。感謝!

まず最初はスペインということでCava。(CavaはAragon, Basques, Castile, Leon, Catalonia, Extremadura, Navarra, Riojaでつくられ、そのうち95%はCataloniaのPenedesで作られるのだそう。)

2008 Naveran cava Perles Blanques Cuvee Antonia $42.98 - Catalunya州Penedes
伝統的なCavaのブレンド(Macabeu, Parellada, Xarel-lo)ではなく、65%Pinot noir, 35% Chardonnayとシャンパンのよう。Cava自体が瓶内2時発酵でシャンパン方式をとっているので、シャンパンのような決め細やかな泡とピノからくる赤りんご、ミネラルのバランスもちょうどいい感じ。色も程よく黄色がかっていて、メジャーメゾンの安いNVシャンパンより、こっちのほうがお値打ちだと思う。
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2本目 - 2009 Urki Getariako Txakolina $17.98 - Euskadi州Getariako Txakolina 葡萄/Hondarribi Zuri
色は少し緑がかった薄い黄色で、粘度もほとんどなく、香りは少し花のような。味はドイツの若いリースリングのような甘さがあり、微発泡。ボトルもなんとなくリースリングっぽい。

3本目 - 2010 Veri Rueda $12.98 - Castilla-y-Leon州Rueda 葡萄/80%Verdejo, 20% Viura
香りは花の香りがしてヴィオニエっぽい。余韻は少なく、味は柑橘系で後口に少し苦味が。あまりそれ以外に記憶がない・・・

4本目 - 2009 Raul Perez Rias Baixas ”Muti” $38.98 - Galicia州Rias Baixas 葡萄/Albarino
ゴールドイエロー。青りんご、みかん(オレンジじゃなく)のような香り。程よい酸味があり果実実もしっかりと。なかなか美味しい。Albarinoくらいしかスペインの白で覚えている名前はなかったんだけど、こんなAlbarinoもあるんだなー。シュナンブランみたいにいろいろあって難しい~。
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今回は結構早く進み、すべてが終わったのが10時ごろ。おお、すばらしい。
で、Kさんがいつものようにまた何か、、、といって開けてくださったのが、2009 Chambolle Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" Robert Groffier。赤いベリーの香りがぷわーん。味もそのままでももっと複雑で、もう少し寝かせるとどんどん美味しくなっていきそう。レザムールズと比べるとずっとマッチョな感じで、Morey Sant Denisに近いのかと思ったら、全然ちがった。作り手によっていろんなワインができるものだなあーと。今回は地図も見ながらじっくり味わいました。
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これで終わりで11時過ぎに帰ろうとしたら、いつもいっしょにワインをおすそ分けしているお店の人から差し入れで、2006 Chablis Premier Cru Vaillons Vieilles Vignes Jean et Sebastien Dauvissatをグラスでいただいた。これがシャブリ??というくらい濃いゴールデンカラーで、粘度もあり、味も酸味よりもミネラルがしっかりと感じられる。こんなのもあるんだ、とまた新たな発見に感激。そんなこんなでこの日も12時前の帰宅になりました(苦笑)
by haustin | 2011-08-29 01:52 | Wine


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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