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感動のだし

昨晩また大きく悲しいことがありました。今年は別れと再生の年なのかも、、、と腹をくくることにしました。。。ってあと3ヶ月ですけど。。。

さて、ワイン会で、Kさんが日本からのお土産といって、友人の間で美味しい!とうわさになっていて気になっていた茅乃舎だし、さらに新発売の野菜だしをいただきました。。。ううう。ありがたい。

感動のだし_a0124555_13281877.jpg



若干二日酔い気味であった土曜日の夜、さっそくパッケージに書いてある、簡易味噌汁を作ってみた。大変贅沢に、だしパックの中身をだして味噌と混ぜるもの。。。


これが、、、すごくだしが濃くてうまみ凝縮、感激の味で。。。じーーーん。。。
お母さんが昔いりこや鰹節からとってくれたお味噌汁みたい。美味しい。。。(涙)


さらに日曜日に、おそばのつゆをこれで作ってみたら、またこれが、出来合いのつゆとは全然ちがう、うまみたっぷりの幸せなつゆになってまたまた感動。。。。


これを使い出すと、ほかが使えなくなるんだといろんな人から伺っていたとおりのすご味です。


まだ野菜だしはためしてませんが、これはまたやさしい野菜の香りがぷわーんとする。スープ作ると美味しそう。。。どなたか持ってる方、お勧めレシピありますか?
by haustin | 2011-10-04 13:44 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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