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リモンチェッロづくり 2回目

いつもお世話になってるKさんの家に遊びに行ったときにいただいたレモンたち。
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去年作ったレシピと同じように、今年も作る。
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レモンの皮をいれて、1ヵ月半ほど寝かせます。
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色がしっかり出た後、皮と取り除いて、コーヒーフィルターで漉してこんな色。
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冷ました砂糖水と混ぜ合わせるとこんな感じでなぜかにごる。
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で、さらに寝かせて出来上がり。5本分できました。
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冷凍庫にいれて冷やしておいて、食後にちょっといただくのがお気に入り。
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by haustin | 2013-07-14 01:57 | Other drinks


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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