活けうに、いくら、生サーモンの豪華丼!
去年の誕生日にうにと伊勢えびを購入したCatalina Offshore。今回、うにが値上がりしているにもかかわらずずーっと売り切れで、うに大好きのお母様と毎日サイトをチェックしていたらついに在庫があったので、まよわず注文!こういったUpgradeな具材は、前もってホームステイのゲストがいる際は、ご要望のあった場合に購入しています。
今回、うに2つ、ニュージーランド産の生サーモン1パウンド、いくら、送料込みで100ドル弱。翌日フレッシュな状態でとどきますが、うにはやっぱりぼこぼこ、でも今回は中身がちゃんとついていて、前回よりもいい状態でした。サーモンは、冷凍してないのがとてもうれしいです。ただカットがスモークサーモン用なのがちょっと残念(苦笑)
いくらは冷凍状態で届きますのですぐ食べられません。解凍するとこんなに美味しそうー
うにちゃん!
今回はうにをあけたことがないというお母様にあけていただきました。簡単なんですよ。中身を取り出して、塩水であらうのは私の役目。
あらったらこんなにおいしそう~。
ペアリングは、会社の近くのWine clubで最後の一本だったPaul BaraのRose。うにちロゼワインがなかったので、ちょうどいいものを見つけられてうれしかったです。
Gran cruの畑のBouzyのピノ使用。ロゼはいまいちのものがおおいですが、色といい、ミネラル感といい、酸味の余韻も長く、とーっても美味しいロゼでした。今回のどんぶりに最高のペアリング!
たっぷりのいくら、うに、サーモンを乗せた豪華どんぶり。旦那はサーモンだけ、お嬢様はうに以外で各自満喫させていただきました。ちなみにうに嫌いなお嬢様、今回のうにを少し食べてみて、あまりの美味しさに開眼したようです。子供の味覚って繊細だから、新鮮なものはやっぱり美味しいとわかるのですねえ。
最高な一日でありました~
今回、うに2つ、ニュージーランド産の生サーモン1パウンド、いくら、送料込みで100ドル弱。翌日フレッシュな状態でとどきますが、うにはやっぱりぼこぼこ、でも今回は中身がちゃんとついていて、前回よりもいい状態でした。サーモンは、冷凍してないのがとてもうれしいです。ただカットがスモークサーモン用なのがちょっと残念(苦笑)
いくらは冷凍状態で届きますのですぐ食べられません。解凍するとこんなに美味しそうー
うにちゃん!
今回はうにをあけたことがないというお母様にあけていただきました。簡単なんですよ。中身を取り出して、塩水であらうのは私の役目。
あらったらこんなにおいしそう~。
ペアリングは、会社の近くのWine clubで最後の一本だったPaul BaraのRose。うにちロゼワインがなかったので、ちょうどいいものを見つけられてうれしかったです。
Gran cruの畑のBouzyのピノ使用。ロゼはいまいちのものがおおいですが、色といい、ミネラル感といい、酸味の余韻も長く、とーっても美味しいロゼでした。今回のどんぶりに最高のペアリング!
たっぷりのいくら、うに、サーモンを乗せた豪華どんぶり。旦那はサーモンだけ、お嬢様はうに以外で各自満喫させていただきました。ちなみにうに嫌いなお嬢様、今回のうにを少し食べてみて、あまりの美味しさに開眼したようです。子供の味覚って繊細だから、新鮮なものはやっぱり美味しいとわかるのですねえ。
最高な一日でありました~
by haustin
| 2015-04-18 03:25
| Cooking
旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。
by haustin
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