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アボカドときゅうりのナムル風サラダと旦那のミートボールパスタ

きゅうりがまた収穫できて、アボカドもあったので、レシピを調べたら素敵なのを発見しました。きゅうりとアボカドの塩ナムル。1つあったズッキーニの花もみじん切りにして加えて、のりはまぜずにちらしてみました。
アボカドときゅうりのナムル風サラダと旦那のミートボールパスタ_a0124555_1138930.jpg

さっぱりしておいしい♪ 私の定番になりそうです♪

さて野菜を食べない旦那は、もうすぐ帰ってしまうお嬢さまに自分のお得意レシピのミートボールパスタを食べてもらいたいということで準備。脂肪分20%のひき肉と卵1個、イタリアンブレッドクラムをすりつぶしたものを混ぜて、丁寧に丸めたものをフライパンで焦げ目をつけて、トマトソースと煮込んで、スパゲッティと混ぜて出来上がり。
アボカドときゅうりのナムル風サラダと旦那のミートボールパスタ_a0124555_1138288.jpg


脂肪分の多いひき肉を使うと、ミートボールもしっとりです。そしてパン粉ではなく風味のあるイタリアンブレッドクラムを使うのもポイント。仕上げにパルメザンチーズを摩り下ろして、バジルの葉もかけて出来上がり~
アボカドときゅうりのナムル風サラダと旦那のミートボールパスタ_a0124555_11383992.jpg


お嬢さまにも大好評で旦那うれしそうでありました。
by haustin | 2015-06-20 04:34 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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