Bobby Flay風ハムチーズスコーン
若い男性がいるとボリュームのあるブランチをためせるのが楽しいです♪今回はBobby Flayのブランチショーでみて作ってみたかった、こちらのMcFlay McSconesを。アメリカではマクドナルドをもじっているのか、Mc何とか、ということがあります。とてもおいしいものとか。こちらもそれでMcFlay McSconesといってると思われます。
レシピはそのままで作りましたが、卵がジャンボサイズだったからか少し水分が多く、テレビでみてたときもゆるい生地だなーと思っていたのですが、かなりゆるゆる。思ったとおり焼いてる間に横に広がり、厚みがおもったほど出ませんでしたが、冷ますときれいに切れます。
今回は日本の日清の薄力粉を利用しました。デザート用の固めのぼそぼそしたスコーンよりしっとりしてやわらかく、バターもたくさんはいってるので1つでおなかいっぱいになります。トマトは家に作り置きしているドライトマトを利用して、サラダもたっぷり添えてあっさりお口直しできるようにしました。
男性陣にも好評でよかったです!
今回は日本の日清の薄力粉を利用しました。デザート用の固めのぼそぼそしたスコーンよりしっとりしてやわらかく、バターもたくさんはいってるので1つでおなかいっぱいになります。トマトは家に作り置きしているドライトマトを利用して、サラダもたっぷり添えてあっさりお口直しできるようにしました。
男性陣にも好評でよかったです!
by haustin
| 2016-05-01 03:19
| Breakfast
旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。
by haustin
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