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Bobby Flay風ハムチーズスコーン

若い男性がいるとボリュームのあるブランチをためせるのが楽しいです♪今回はBobby Flayのブランチショーでみて作ってみたかった、こちらのMcFlay McSconesを。アメリカではマクドナルドをもじっているのか、Mc何とか、ということがあります。とてもおいしいものとか。こちらもそれでMcFlay McSconesといってると思われます。

Bobby Flay風ハムチーズスコーン_a0124555_03201119.jpg
レシピはそのままで作りましたが、卵がジャンボサイズだったからか少し水分が多く、テレビでみてたときもゆるい生地だなーと思っていたのですが、かなりゆるゆる。思ったとおり焼いてる間に横に広がり、厚みがおもったほど出ませんでしたが、冷ますときれいに切れます。

今回は日本の日清の薄力粉を利用しました。デザート用の固めのぼそぼそしたスコーンよりしっとりしてやわらかく、バターもたくさんはいってるので1つでおなかいっぱいになります。トマトは家に作り置きしているドライトマトを利用して、サラダもたっぷり添えてあっさりお口直しできるようにしました。

男性陣にも好評でよかったです!

by haustin | 2016-05-01 03:19 | Breakfast


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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