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炒め赤たまねぎピザ - 生ハム、アボカド、ルッコラ、バルサミコ酢

体内クレンズ中のピザはベジタリアンにしようかと思ったのですが、WoodsideのRobert'sでサンダニエレ生ハムを見つけたのでそれを使ったピザに。
炒め赤たまねぎピザ - 生ハム、アボカド、ルッコラ、バルサミコ酢_a0124555_09245103.jpg
いつものピザ生地に、あらかじめオリーブオイルと塩コショウで炒めておいた赤たまねぎをお好みで載せてベースに。固めのアボカドをスライスしてのせて、タイムとオリーブオイルとパルミジャーノのすりおろしを軽くかけたらオーブンでこんがり焼きます。焼きあがったらルッコラと生ハムをトッピングして、年代もののバルサミコを軽くかけて出来上がり~。

チーズは避けているのですが、生ハムにはやっぱり、、、と思って少しだけかけたら、やっぱりおいしかったです!

久々にワインが飲みたくなった一皿でありました。。。


by haustin | 2016-06-06 00:24 | Pizza


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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