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豚バラの塩レモン丼 & 夏野菜の揚げ浸し

若者がいるとお肉にも脂身が多いものを選んでしまいます。食べっぷりを見るのが楽しくて(笑)
この日は、豚ばら肉を使って、どんぶりを作ってみました。
豚バラの塩レモン丼 & 夏野菜の揚げ浸し_a0124555_03125187.jpg
豚ばら肉をノンスティックのフライパンで火を通した後、しょうゆ、酒、塩レモン、ごま油、葱で味を整えたらできあがり。
ご飯にかけて、残った葱とスプラウトも乗せました。これは私の量ですが、若者はこの倍以上の量で。きれいに完食してくださいました!バラ肉は脂がたっぷりですが、塩レモンでさっぱりしていたので食べやすかったです。
つけあわせは、この日取れた、カラフルいんげん、パドロンペッパー、丸ナスの揚げ浸し。
豚バラの塩レモン丼 & 夏野菜の揚げ浸し_a0124555_03125018.jpg
揚げてめんつゆにつけるだけですが、いつ食べてもおいしくて大好きです♪






by haustin | 2016-07-30 03:11 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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