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チョコレートとヘーゼルナッツのメレンゲケーキ

とある日曜日、あまっていたヘーゼルナッツを使ったレシピを探していたら、こちらのケーキのレシピを発見したので作ってみました。作った後に気づきましたが、粉が入ってないのでグルテンフリーです。

チョコレートとヘーゼルナッツのメレンゲケーキ_a0124555_12590431.jpg
2度に分けて、焼くのが特徴。メレンゲ部分が型にうまくおさまるか不安でしたがぴったりおさまりました。
チョコレートとヘーゼルナッツのメレンゲケーキ_a0124555_12590478.jpg
こんがりと焼けました。冷まして切って、クリームと一緒にいただきます。
チョコレートとヘーゼルナッツのメレンゲケーキ_a0124555_12590324.jpg
チョコレート部分はしっとり濃厚。メレンゲ部分はさくさくねっちりした食感で、ヘーゼルナッツが香ばしいです。コーヒーにぴったりで、ゲストさんにもだんなさんにも会社の皆さんにも好評でした!ご馳走様でした。



by haustin | 2018-02-19 02:56 | Breakfast・Dessert


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

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