人気ブログランキング | 話題のタグを見る

グリークチキン

とある晩御飯に、レモンとオレガノとにんにく風味のこちらのチキン料理を試してみました。
グリークチキン_a0124555_08452908.jpg


非常に簡単にできてオーブンに入れておくだけなのが仕事帰りにぴったり!
付け合せは、エスカロールという少し苦味のある葉野菜をアンチョビとにんにくで炒めたものを。

ペアリングは家にあった少し寝かせたシャルドネを。
グリークチキン_a0124555_08453022.jpg
2008 Domaine Vincent and Sophie Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets

セラーから飲み頃なので取り出したもの。輝く黄金色で、オークのトースティーさが結構つよいですが、アプリコットやグレープフルーツ、酸味がしっかりしているので、バランスよくいただけました。今回のチキンには少しパワフルすぎでしたが、悪くはなかったです。

ご馳走様でしたー!





by haustin | 2018-08-04 02:44 | Cooking


旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。


by haustin

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
Cooking
Breakfast・Dessert
Pizza
Homestay
Home and Gardening
Travel
Champagne
Wine
Beer
Other drinks
Restaurant
ミシュランレストラン
Hiking
Health
Book and Studies
Misc
未分類

以前の記事

2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
more...

検索

フォロー中のブログ

vivid memories
butakoの2年間の休...
コック家の生活 in フ...
shina_poohな日...
フィレンツェ田舎生活便り2
世界たべあるき日記
知りたがりやの食べたがりや
北イタリア自然派生活
ブルターニュから美味しい...
Lush Life
Piccoli Pass...
セロリ日記
イタリアで過ごす日々
イタリア~ノ ご家庭レシピ
日本、フィレンツェ生活日記
パルマの食と生活
LaLaLa La Me...
シチリア食通信 、時々イタリア
シチリア時間BLOG 2
ボローニャとシチリアのあいだで
地中海の島がえり
UNDERCURRENT
wine, food a...
アート農場と庭

ブックマーク

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

旅行・お出かけ
料理・レシピ

画像一覧