2018年 06月 03日 ( 1 )

豚肉のトスカーナ風煮込み & イタリアンほうれん草の炒め物

こちらのレシピがおいしそうだったので、作ってみました。
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煮込む時間を相当長くしたので野菜は煮崩れ、トマトも濾さないでそのまま使った、また、セージも加えたのでオリジナルとはずいぶん変わっていますが、とてもおいしくて好評でした。余った分は翌日、パスタと混ぜていただきました。

付け合せは、今年庭でとれた最後のイタリアンほうれん草を使って。
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アンチョビとにんにくをオリーブオイルでいためて、ほうれん草を加えたら軽く塩コショウで味付けをして出来上がり。
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あっさりしてゲストさんにも好評でした。ご馳走様でした~!




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by haustin | 2018-06-03 02:44 | Cooking | Comments(0)


CAサンノゼ在住。旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。ホームステイ受入れ中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。* 犬のインスタグラムはじめました。https://www.instagram.com/bt.yasha_/?hl=en


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