2018年 06月 27日 ( 1 )

日本・台湾出張 05/18 - 築地・傳 再訪

急遽出張で東京・大阪・幕張・台湾を訪問。
到着当日の夜は、東京でワイン仲間と以前も訪れた築地の傳へ。
まずは乾杯のビールと突き出し。
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刺身の盛り合わせ
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相変わらず新鮮でおいしい!
ペアリングには、カリフォルニアのお土産で買ってきたスパークリングワインと。
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こちらは特別でなかなかいただくことのできない、マグロの脳天!サービスなんて信じられない。さすが上級顧客のKさん。ありがとうー!
マグロには、Mさん差し入れ、シチリアの赤を合わせました。
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以前いただいたものよりも、こちらはもう少し熟成間があり、複雑な味わい。
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お次は新鮮な蛍烏賊。ぷりぷり!
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ゆばをあげたもの。さくさくー
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焼き物や
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お酒にぴったりのうにといかも。
しめはお茶漬けで!
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あー、食べ過ぎておなかいっぱい。
ご馳走様でした~








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by haustin | 2018-06-27 02:53 | Restaurant | Comments(0)


CAサンノゼ在住。旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。ホームステイ受入れ中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。* 犬のインスタグラムはじめました。https://www.instagram.com/bt.yasha_/?hl=en


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