カテゴリ:Breakfast・Dessert( 229 )

カスタードブリオッシュタルト(Tarte Tropezienne)

卵と牛乳がたくさん冷蔵庫にあったので、こちらのレシピを試してみました!
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生地のふくらみがいまいち&カスタードが目を離したすきに固まってしまい(涙)、だまができてしまったので、かなり失敗作といえますが、甘さ控えめで、たっぷりのカスタードとブリオッシュ生地がとてもおいしいのです。
好評で助かりました(苦笑)。ご馳走様でした!




by haustin | 2019-01-27 01:18 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

チキンソーセージ ブレックファストピザ

引っ越し前の最後の追い込みで冷蔵庫の掃除をかねて、こちらの朝食用ピザを作ってみました。
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ターキーソーセージではなく、家にあったチキンソーセージで。
ほうれん草やきのこ入れずに、ハーブとたまねぎのみ。
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胡椒をたっぷりかけていただきました。
シンプルで簡単なのにおいしくて好評でありました!ご馳走様でした~




by haustin | 2019-01-26 02:12 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

レモンカード入りレモンバタークリームカップケーキ

家で取れたレモンとずっと使い道がわからず家にあったレモンカードをたっぷり使って、こちらのカップケーキを作ってみました。
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カップケーキ自体もレモンたっぷりですが、さらに中をくりぬいてレモンカードをいれて、仕上げにレモンたっぷりのバタークリームをのせてできあがり!
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甘酸っぱくて、だんなさんにも会社の皆さんにも好評でした。
ご馳走様でした~





by haustin | 2019-01-20 01:35 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

メープルベーコン風味のシナモンロール

朝食にシナモンロールを焼いてみました。
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いつものシナモンロールを一ひねりして、ベーコンが乗っているのと、グレーズにメープルシロップ、コーヒーなどを入れるのが特徴。
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ベーコンの塩加減とブラウンシュガー、シナモン、グレーズの甘さとスパイシーさが絶妙なバランス。
焼きたてが最高においしかったです!ご馳走様でした~。



by haustin | 2019-01-13 03:52 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

サワークリームビスケット ソーセージグレービー添え

あまっていたサワークリームを使ってビスケットを作るレシピを見つけて早速試してみました。
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グレービーは少しやわらかめにして、ビスケットに吸わせていただきました。
ビスケットは中はしっとり外はさっくり。だんなさんにも大好評でした。ご馳走様でした~




by haustin | 2019-01-07 01:55 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

チョコレートシートケーキ ミルクチョコレートバターアイシング

あまっているチョコレートを全部使い切りたい!と思ってこちらのレシピでケーキを作ってみました。
デモいつも思うのですが、あまっている材料を使い切るために、結局バター、小麦粉、砂糖などを追加して購入して作ってるんです。ちょっと矛盾してますね(苦笑)。でも今の大きなキッチンを使って料理を作るのはとても楽しいので、きっと材料を使い切るのを言い訳にして、私はいろいろレシピを試してみたいだけなんだと思います(笑)
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初めて分量どおりに砂糖を入れてみました
結果はやっパリ甘い!!!(笑)
でも、アメリカ人の同僚や旦那さんには大変好評でした。バターフロスティングなので、崩れにくく、日持ちがするのもよいです。
ご馳走様でした~







by haustin | 2019-01-06 02:12 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

エッグトルティーヤ クミン風味のサワークリーム添え

あまったトルティーヤを使って、翌日こちらのレシピでブランチを作ってみました。
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トルティーヤの上に卵焼きがのってるイメージです。チーズとハーブとサワークリームでメリハリがついていい感じ
旦那さんにも好評でした。ご馳走様でした~


by haustin | 2019-01-05 02:09 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

シナモンとココナッツシュガーのベイクドフレンチトースト

家が無事にうれて、オープンハウスをしなくなってよくなりました。=家中を完璧にきれいに毎日しておく必要がなくなった!

というわけで、引越しまでの1ヶ月の間に今の広いキッチンで思う存分料理をしておこうと思って、材料の使いきり以外にもいろいろ試してみようと思ってます。

今回は、久々にフレンチトーストを。
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ココナッツシュガーを使って、心持ちヘルシー(笑)。
パンを液体に付け込んでから焼くのですが、あまり流れ出てなくて、ふんわりと中が焼けていておいしかったです。
旦那さんにも好評でした。ご馳走様でした~




by haustin | 2018-12-31 03:03 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

いちぢくジャムとアーモンドのショートブレッドタルト

パリで買ってきたいちぢくジャムがまだあまっていたので、こちらのレシピでタルトを作ってみました!
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アーモンドはスライスがなかったので、丸ごとをフードプロセッサーでつぶし、松の実も一緒に。
香ばしくて、甘さも控えめ。朝のコーヒーにぴったりでした。ご馳走様でした~




by haustin | 2018-12-28 01:53 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

スモアフレンチトースト

友人から、スモアキット(マシュマロ、板チョコ、グラハムクラッカー)をいただいたので、それを使ってスモアフレンチトーストにしてみました!
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材料さえあれば、とっても簡単でチョコ好きにはたまらない一品に仕上がります!
チョコレートソースは、チョコを湯銭で溶かして、生クリームを適宜加えて作りました。

コーヒーにぴったりのブランチでだんなさんにも好評でした。ご馳走様でした~


by haustin | 2018-12-27 01:37 | Breakfast・Dessert | Comments(0)


CAサンノゼ在住。旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。* 犬のインスタグラムはじめました。https://www.instagram.com/bt.yasha_/?hl=en


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