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台湾・日本出張 02/2018 - インド料理 Mayur Indian Kitchen

今回の出張はインド人の同僚も一緒だったので、ディナーでインド料理にいってみました。
ホテルから歩いてすぐの、こちらへ。
乾杯はインドビールで。
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インド人、台湾人、私の5人で。女性陣は残業中だったので、私以外は男性のボーイズディナー。遠慮なくビールが飲めてうれしい(笑)!最初にいただいたこちらはなんだったか覚えてないのですが、インド人同僚が好きな前菜らしく、家で作る味に似てる~、といって喜んで食べてました。

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タンドーリチキンはとても上品な盛り付け。しっとりしていて味付けもしっかりしておいしかったです。
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カレー三種は、バターチキン、ラム、きのこと野菜。ナンは3種類ほど注文。
ちょどよい量でおなかいっぱいになりました!

この後は、また近所を一人で1時間ほど散歩してホテルに戻りました。治安はとてもよいです。









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by haustin | 2018-03-31 01:24 | Restaurant | Comments(0)

台湾・日本出張 02/2018 - Jade Lounge @ マンダリンオリエンタル 台北

タクシーでホテルに戻ったと、同僚は車酔いでダウンしてしまったので、一人でホテル付近を散策。
スーパーマーケットで台湾食材を買ったり、気ままに歩いて楽しい!そういえば昼ごはんを食べてなくておなかがすいたので、一度いってみたかったマンダリンオリエンタルのJade loungeへいってみることに。
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ホテルはすぐに見つかるのですが、エントランスを探すのに一苦労。。。やっと見つけて、入ってみると、お花に迎え入れられました。
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Jade loungeは入ってすぐ左手にありました。5時半ごろだったので、アフタヌーンティーも終わり落ち着いた雰囲気。でもメニューにあったのできいてみたら、まだ出してくれるとのこと。悩みましたが、甘いものよりもサラダがほしかったので、シェフサラダとカクテルを注文。
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サラダには、チキン、ベーコン、生ハム、スモークサーモンがはいっていてボリュームたっぷり。おつまみもついてきます。カクテルはスペシャルのJadeを。
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落ち着いた雰囲気で、お酒もサラダもおいしく、のんびりすることができます。
カクテルをもういっぱい。
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Honey club. ちびちびといただきながら雰囲気を味わうことができました。

その後はホテル周辺を1時間ほど散歩して戻り、まだ時間があったので表参道、というホテルと提携しているマッサージにいってきました。足裏とボディを1時間40分ほど。至福のひと時でありましたー!!




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by haustin | 2018-03-30 01:50 | Restaurant | Comments(0)

台湾・日本出張 02/2018 - 九份へ日帰り旅行

今回は5泊の出張で間に1日祝日があったので、足を伸ばして九份という千と千尋の神隠しの舞台になった街にいってみました。ホテルから、MRTで忠孝復興駅に向かいます。
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切符ではなく、コイン形式。改札口を通るときはタッチして、出るときは穴に落とします。
バス停では、タクシー相乗りの客引きをしている人がいましたが、無視して乗車。
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思っていたよりもきれいで、乗り心地は悪くなかったです。ただし、電話で大声でしゃべったり、携帯の音量を上げてゲームしている人がいてうるさかったのが残念でした。
1時間ほどで到着したら早速散策。ぷらぷらと地図も持たずに歩いてみました。
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あいにくの雨でしたが、人が多くて歩くのに苦労します。食べ物を扱うお店が多く、公衆トイレはいたるところにあります。
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お茶工房のようなお店があり、茶器や茶葉を購入だけでなく、喫茶もできるスペースがありました。このポットが並んだ景色がお気に入り。
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途中で景色を眺められます。夜来たかったな~。
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この建物、どうして入らなかったのか、、と台北に戻って後悔しました。。。。寒かったので早く帰りたかったからなのですが、、、(涙)
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4時ごろもう帰ろうかなと思ったころやっと晴れてきました。海がみれてちょうどよかった!
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こんな建物もありました。

違う世界にトリップしたような気分になる場所で、来た甲斐がありました!今度は夜景を見たいです。
帰りはバスではなくてタクシーで。1200NTWでFixレートなので安心です。






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by haustin | 2018-03-26 01:29 | Travel | Comments(0)

台湾・日本出張 02/2018 - 台湾茶を楽しめる 竹里館

1日間に祝日があったので、九扮に行くことに。その前に、ホテルの裏にある竹里館に行ってみました。いつもあわただしい出張ばかりで初めて余裕のある日程だったので、ゆっくり台湾のお茶をいただいてみたかったのです。
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店内でお土産も購入しました。お茶はもちろんドライフルーツもあります。
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店内は開店まもなくで静か。
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一緒にいた同僚はプーアールを。
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お茶の入れ方を教えてくださり、やかんも置いてくださるので、ゆっくり飲み続けることができます。
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私は私蔵茶という一番おいしそうだったお茶をカップに入れていただく飲み方で。複雑ながらもクリーンな後口。お茶請けに、キンモクセイくるみかるかんを。甘さ控えめで上品なので、繊細なお茶によくあいました。

ご馳走様でしたー!



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by haustin | 2018-03-25 01:33 | Restaurant | Comments(0)

モロッコ風サーモングリルで送別会

5ヶ月ほど我が家に滞在されていたゲストさんがチェックアウトされる前の最後の夜、サーモンを焼いてみました。レシピはこちら
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トマトのグリルをひいて、付け合せがわりに。そのほかごぼうのてんぷらやピラフも。
あわせたワインは、飲み頃の、Thieriot Vineyard Chardonnay 2009
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少しトースティーで、ほどよい果実味と酸味があり、ピーク。飲み頃でした。

犬をかってらっしゃるご経験から我が家の子犬にもとても上手に接してくださり、本当にすばらしいゲストさんでした。寂しくなります~!


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by haustin | 2018-03-24 02:12 | Cooking | Comments(0)

台湾・日本出張 02/2018 - モンゴル式火鍋 @ 天香回味

台湾出張はこれで3回目ですが、いつも夜ホテルに到着して、翌日はフル仕事して、その翌日の昼には出発というあわただしいものばかりで、やっと今回5泊できる出張だったのでとても楽しみでした!

初日は私の希望で火鍋レストランへ。台湾式かモンゴル式かと聞かれ、モンゴル式のほうが滋味深くヘルシーということだったので、そちらを希望。会社の近くの、こちらにうかがってきました。
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台湾人4人、中国人1人、フランス人1人、私、というばらばらな人種構成の7人。
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ガーリックと薬味のたっぷり入った2色の鍋に、最初はきのこや魚介団子、豆腐などが投入されます。しばらくすると、お肉いろいろが登場。しゃぶしゃぶ形式でいただきます。モツ類もあって、それは煮込んでいただきます。
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お肉がだんだん減ってきたころに、生野菜登場。レタスも火に通します。お気に入り!
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デザートは、よくわかりませんでしたが、とろりとしてサトウキビのような甘さのヘルシーなものでした。

見た目より辛くなくて、それ以外の薬味の味が染み渡り、体がぽかぽかになりました!
〆にヌードルとか食べたかったなー(苦笑)

同僚がいろいろお勧めをお店の人に聞いてくれて、季節の野菜や変わったきのこを食べることができたのも楽しかったなー。ご馳走様でした!




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by haustin | 2018-03-23 02:41 | Restaurant | Comments(0)

台湾・日本出張 02/2018 - 行きの飛行機編

2月終わりに台湾と日本に出張してました。飛行機はANAのサンノゼー成田、成田ー台北で。
前回気に入った、シーフード機内食に今回もしました。
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朝食はトラウトのグリル。
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到着前はたらの蒸し物。ヘルシーなので気に入ってます。

成田空港で乗り換えのときに利用したスイートラウンジは混雑のため、しばらくビジネスクラスのラウンジで待つ必要がありましたが、15分ほどで通してもらえました。
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日本らしい前菜の数々と、Ayaraをいっしょに。しあわせーなひと時でした。

成田から台北の機内食もシーフードだったのですが、写真撮り忘れ・・(涙)

空港からはUberでシャーウッドホテルへ。
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老舗ホテルですが、料金がそれほど高くなく、オフィスに近いので毎回利用しています。まだ旧正月のデコレーションが残っていてよかったです。

ではこの後はしばらく台湾のお食事編!


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by haustin | 2018-03-19 02:19 | Travel | Comments(0)

豪快にシーフードがいただける Boiling Crab@San Jose

とある週末、グルメ仲間のMちゃんご夫婦とMさんと4人+ベイビーでずっといってみたかった Boiling Crabにいってみました。
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週末なので開店前から大行列。20-30分前に並んで入りました。
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ブース席だったので、2歳の男の子も座れてちょうどよかったです。残念ながらこの日はCraw fish(ざりがに)が冷凍しかなかったのであきらめて、キングクラブ、今が旬のダンジネススクラブ、えび、クラム、ソーセージ、コーンを全部同じソースで注文。お子さん用には辛くないメニューもあるので大丈夫。
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最初に届いたのは、お子さん用のフライドチキンとポテト。さくさくでおいしかった。
そのうちお待ちかねのキングクラブ2パウンドとコーン、ソーセージが同じ袋に入って登場。
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手で豪快にいただきます。
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机の上に引いてある紙はべとべと。手もどろどろ。でもそんなの気にしないで黙々といただきます。
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えびは殻つきで美味。
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クラムも身が大きくておいしい~。
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ダンジネスクラブは丸ごとどんとやってきます。これをがんばって分解していただきます。かに味噌もありますよ!

ビールを飲みながらシーフードをたっぷり食べられて幸せ。ソーセージとコーンがいいお口直しになりました。ポテトを入れてもよかったかも。あとご飯を注文している人が回りに多かったです。

あー、大満足!4人でチップ入れて一人あたり55ドルくらい。注文してピックアップしているひともたくさんいました。ご馳走様でしたーー!!

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by haustin | 2018-03-18 02:49 | Cooking | Comments(0)

チョコレートヘーゼルナッツビスコッティ

テレビのクッキングショーを見ていたら、たまたまLidiaがビスコッティを作っていて、そういえばまだ作ったことがないことに気づいて、早速作ってみることに。
家にあった材料で作れる、こちらのレシピを試してみました。
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二度焼きしてかりっとさせるのがビスコッティの特徴。最初に焼けたときは中がまだソフトな状態。これを薄くきってもう一度焼きます。
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チョコレートのおいしさ満点、少しはいったインスタントエスプレッソの風味とヘーゼルナッツがぴったり。会社の毎朝の日課のカプチーノに合わせるのが楽しみです☆
だんなさんにもゲストさんにも好評でした。

ご馳走様でした~




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by haustin | 2018-03-17 02:09 | Breakfast・Dessert | Comments(0)

バターミルクパンケーキ メープルシロップ風味マスカルポーネ添え

バターミルクが余っていたので、久々にこちらのレシピでパンケーキを。
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トッピングには、マスカルポーネにメープルシロップを適量混ぜたものと、ドライチェリーとヘーゼルナッツを。
メープルシロップのほのかな甘さとマスカルポーネのクリーミーさがパンケーキにぴったりあいました。
ごちそうさまでしたー!




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by haustin | 2018-03-16 01:24 | Breakfast・Dessert | Comments(0)


CAサンノゼ在住。旅行、食、ワインペアリング、シンプル料理が趣味。ホームステイ受入れ中。お問い合わせはhomestay@fitawi.comまで。* 犬のインスタグラムはじめました。https://www.instagram.com/bt.yasha_/?hl=en


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